Signor Don Antonio's recipes
Durum wheat semolina pasta
The classic Pasta di Semola di Grano Duro (durum wheat semolina pasta) is pulled through hand-forged bronze moulds. It is dried at 50°C for at least 42 hours. This gentle processing results in an even al dente pasta with a rough surface, perfect for our sauces. Don Antonio’s pasta is produced in small quantities and packed by hand.
Pasta di Semola di Grano Duro - Spaghettoni
Durum wheat semolina pasta - Spaghettoni
Art. 876671 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Linguine
Durum wheat semolina pasta - Linguine
Art. 876664 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Paccheri Rigavera
Durum wheat semolina pasta - Paccheri Rigavera
Art. 876640 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Calamarata Rigavera
Durum wheat semolina pasta - Calamarata Rigavera
Art. 876657 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Penne Rigate
Durum wheat semolina pasta - Penne Rigate
Art. 876688 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Rigatoni
Durum wheat semolina pasta - Rigatoni
Art. 876695 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Radiatori
Durum wheat semolina pasta - Radiatori
Art. 876701 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Fusilloni
Durum wheat semolina pasta - Fusilloni
Art. 876718 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Caserecce
Durum wheat semolina pasta - Caserecce
Art. 876479 | 500g
Pasta di Semola di Grano Duro - Caserecce
Durum wheat semolina pasta - Orecchiette
Art. 876732 | 500g