News & Events

Don Antonio – Tomatensauce mit Basilikum

Prämiert 2021 International Taste Institute mit 2 Sternen

„Wie man ein reintöniges Tomatenaroma intensiviert, ja fast überhöht und dabei die Bewegtheit der rohen Frucht aufnimmt, darauf versteht man sich offensichtlich in den Abruzzen. Dieser mittelrote Sugo wird ausschließlich im August hergestellt, wenn die Früchte vor Überreife fast platzen und jene natürliche Süße ausgebildet haben, die mit Würze harmoniert. Perfekt integriert sind rote Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und Röstgemüse. Dessen geschmacklicher Fächer entfaltet Karotte, Petersilienwurzel sowie ausgeprägtes Sellerieparfum.“ [Quelle: Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung]

  • Die Sughi di Pomodoro von Don Antonio sind in 20 Sorten erhältlich
Don Antonio - Sugo di Pomodoro al Basilico

News & Events

Casina Rossa – Antipasto della Casa

Kennen Sie unsere Antipasti-Kreationen? Aus frischen, sonnengereiften Früchten produzieren wir Antipasti. Unsere hausgemachten Gewürz-Mischungen...